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Leggi tutto “Polpettoncini di carne e pecorino ripieni di mortadella al sugo di pomodori datterino”
Categoria: cucina italiana
Cosciotto di agnello ai cardoncelli e pecorino
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Capricci alla crema di bietole, fonduta al bitto e paprika affumicata
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Triglie scottate con mandorle tostate, broccoli e coulis di melagrana
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Orecchiette al Primitivo con cipolle rosse e salsiccia su fonduta al parmigiano
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Aglio al vino malvasia, alloro e pepe nero
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Spaghetti al pesto di pistacchi e alici
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Murici “fruttati” su emulsione di pomodori fiaschetto senapati
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Riso, topinambur e cozze
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Anellini con sugo alla macellaia e cacioricotta di pecora
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