Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Filetti di tonno con mele cotogne e cipolla rossa”
Categoria: cucina italiana
Cavatelli rigati al sedano con ragù di verdure, pancetta e pecorino
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Spaghetti alle uova di palamita, cipolla di Tropea e capperi
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Totani scottati con zucchine alla poverella su crema di zucchine al basilico e mandorle tostate
Risotto ai fichi bianchi con cacioricotta, nocciole e buccia di limone
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Leggi tutto “Risotto ai fichi bianchi con cacioricotta, nocciole e buccia di limone”
Pesce sciabola in panatura aromatica su salsa di cipollotti e granella al nero di seppia
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Lasagnetta al basilico con melanzane pastellate e parmigiano su salsa di pomodori regina e croccante di sfoglia
Risotto al melone cantalupo, gamberi bianchi e prosciutto crudo di Norcia croccante
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Sagne torte al sugo di ricotta forte e cacioricotta
Omaggio alla Cuoca Maria della Trattoria Fulana
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Spaghetti al limone e alici
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