Caserecce di semola al sugo di pomodori da serbo giallo-rossi, sponsali, formaggio caprino e origano

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Polpo di scoglio fritto su patate arrosto, foglie di barbabietole all’aglio e mandorle tostate

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Crema di yogurt su cantucci alle mandorle frullati, frutta fresca, mandorle e pistacchi

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Scarpinocc ripieni di patate, formaggi e noce moscata su salsa di zucchine, cubetti di patate fritte e speck

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Maritati di semola alle fave secche, orobanche, cipolla rossa brasata e pane aromatico croccante

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