Orecchiette giganti al pomodoro datterino, cipolla brasata, fonduta di ricotta fermentata e origano

Ingredienti per 2 persone

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Orecchiette alla farina di riso Venere con zucca e pinoli su fonduta al gorgonzola

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Tortelli colorati ripieni di patate e pecorino con cavolfiori verdi e barbabietole

Ingredienti per 2 persone

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Filetto di maiale ripieno di carciofi e pecorino fresco con patate e carciofi al timo

Ingredienti per 2 persone

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Creste di gallo ai broccoli e acciughe all’aglio su crema di fave secche e pane aromatico croccante

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Seppioline brasate al Plavac Mali con olive celline, capperi di scoglio e briciole di frisellina

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