Tortelli alle 3 carni brasate al vino rosso al burro, rosmarino e fonduta al parmigiano

Ingredienti per 2 persone

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Risotto al pollo ruspante mantecato alla crema di topinambur, salsa di peperoni cruschi e olio al rosmarino

Ingredienti per 2 persone

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Scrigni fogliati ripieni di mortadella, patate rosse, parmigiano e pistacchi su salsa di pomodori datterino

Ingredienti per 3 persone

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Tortelli ai peperoni rossi, pecorino, capperi e basilico su crema di patate di montagna

Ingredienti per 2 persone

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Tagliolini di semola al nero di seppia, vellutata di patate, zucchine e cozze

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