Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Risotto alla crema di bietole con gamberi viola, pomodori secchi e briciole di nero”
Categoria: cucina creativa
Pallotte di patate rosse ai fagiolini verdi “Michele” con cozze pelose e vongole
Dedico questo piatto a Michele Lacivita Padre del Dott. Angelo, Agronomo e “Poeta Contadino”
Ingredienti per 2 persone
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Roll di frittata agli asparagi e pollo ruspante su crema di asparagi
Ingredienti per 2 persone
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Murici “fruttati” su emulsione di pomodori fiaschetto senapati
Ingredienti per 2 persone
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Tortelli di barbabietola ripieni di patate al bergamotto su crema di bietole e fonduta al vacche bianche
Riso, topinambur e cozze
Ingredienti per 2 persone
Arancino al nero di seppia su pomodori datterino emulsionati
Ingredienti per 4 persone
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Risotto ai topinambur e seppie con chips di topinambur e granella al nero di seppia
Ingredienti per 2 persone
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