Totani scottati su patate schiacciate al lime, barbabietole e pesto di basilico

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Fusilli alla crema di barbabietole, pane aromatico alle acciughe e pesto di sedano

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Risotto alle pere di San Giovanni, percoche e noci mantecato al blu di capra

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Pallotte di ricotta e gamberi con salsa di gamberi gobbetti e pesto di prezzemolo

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