Ingredienti per 2 persone
Categoria: cucina creativa
Scrigni fogliati ripieni di mortadella, patate rosse, parmigiano e pistacchi su salsa di pomodori datterino
Tortelli ai peperoni rossi, pecorino, capperi e basilico su crema di patate di montagna
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Leggi tutto “Tortelli ai peperoni rossi, pecorino, capperi e basilico su crema di patate di montagna”Agnolotti ripieni di melanzane al sugo di pomodori pizzutello, crema di ricotta forte, granella di mandorle e bucce di melanzane fritte
Troccoli di semola fatti a mano con crema di melanzane, salmone alla paprika affumicata e crumble aromatico
Lanzardo arrosto su cipolle di Acquaviva e ciliegie Ferrovia in agrodolce con noci macadamia
Filetti di aguglia in panatura croccante su asparagi al gomasio e finocchio di mare
Orecchini torchon con zucchine e fave novelle, crema di cipolle bianche e pomodori secchi
Ingredienti per 2 persone
Filetti di sauro ricciola arrosto su salsa al sedano e purea di patate
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