Sassi fritti su crema inglese alla vaniglia bourbon, crumble al cacao, amarene e pistacchi

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Tortelli ripieni di ricotta e limone cilentano con favette, fagiolini e gamberi bianchi

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Paccheri al caffè ripieni di ricotta su zabaione alla birra, crumble al cacao e frutti rossi

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Calamarata alle olive giarraffa e mandorle su crema di patate al caciocavallo e peperone crusco

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Pesce serra, carciofi arrosto, patate alla curcuma su crema di piselli e lattughino

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Barbabietola rossa e la sua cialda, caciocavallo cilentano su crema di olive Nocellara del Belice

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