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Alletterato al riso Venere su crema di zucca, sesamo tostato e corallo di cicoria
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Guancette di ricciola, peperone crusco e cavolo romano su crema di zucca
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Gnudi ricotta e catalogna su crema di zucca e fonduta di fontina
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Fusilli alla zucca con crema di gorgonzola e frutta secca
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Triglia di scoglio scottata su crema di zucca gialla, zucchine e pistacchi
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Involtini di alici al formaggio pecorino su crema di zucca gialla e mandorle tostate
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Tubettoni lisci al ragù di pesce serra e cipolle ramate con crema di zucca
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Tortelli ai carciofi su crema di zucca, paprika affumicata e carciofi fritti
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Maccheroncini rigati alla crema di zucca, pancetta e rosmarino
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