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Categoria: cipolla bianca
Zuppa di farro, zucca e funghi cardoncelli
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Spaghetti alla catalogna e acciughe su pomodoro San Marzano e briciole di frisa
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Paccheri ricotta e pancetta su crema di zucca e i suoi semi
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Spaghetti al pomodoro e cacioricotta
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Risotto al gorgonzola blue, pere coscia, crema di gianduia e nocciole del Piemonte
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Risotto al peperone verde, stracciatella e pistacchi
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Risotto con zucchine, lonza lardellata e briciole di frisa alla curcuma
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Spaghetti ai gambi di barbabietola rossa e crema al pecorino
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Risotto ai piselli e triglie
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