Fiori di zucca ripieni di purea di patate rosse, basilico, capocollo di Martina Franca e caciocavallo podolico

Ingredienti per 2 persone

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Polpette di melanzane su pomodoro fiaschetto, pesto di basilico e scaglie di cacioricotta di capra nera

Ingredienti per 30 polpette

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Spagoni di semola integrale Senatore Cappelli con ciliegie Ferrovia e burrata, su crema di burrata, zeste di limone di Sorrento e basilico

Ingredienti per 2 persone

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