Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Cotoletta di luccio di mare su salsa di barbabietole al limone e sedano al pecorino”
Categoria: barbabietola rossa
Filetto di branzino in guazzetto di mare e ortaggi
Omaggio allo Chef Claudio Lica del Ristorante “Antico Pozzo” di Trento
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Filetto di branzino in guazzetto di mare e ortaggi”
Risotto alle barbabietole mantecato al vacche rosse con burrata, crema di sedano e granella di arachidi
Passatelli in brodo di luccio di mare e germogli di barbabietola
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Passatelli in brodo di luccio di mare e germogli di barbabietola”
Mezzi paccheri rigati alle barbabietole, cavolfiore e sgombro su crema di mandorle
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Mezzi paccheri rigati alle barbabietole, cavolfiore e sgombro su crema di mandorle”
Tortelli di barbabietola ripieni di patate al bergamotto su crema di bietole e fonduta al vacche bianche
Bollito di carne, salsa verde e verdure in agro
Ingredienti per 4 persone Leggi tutto “Bollito di carne, salsa verde e verdure in agro”
Risotto alle barbabietole, salicornia e totani
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Risotto alle barbabietole, salicornia e totani”
Sassi alle barbabietole, cozze tarantine e finocchio di mare
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Sassi alle barbabietole, cozze tarantine e finocchio di mare”
Sgombro arrosto su barbabietola rossa e catalogna
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Sgombro arrosto su barbabietola rossa e catalogna”