Ingredienti per 2 persone
Categoria: antipasti
Polpette di pane e pecorino in guazzetto di cozze
Ingredienti per 2 persone
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Salame grasso, peperoni rossi e uova
Ricetta della Sig.ra Pina della Braceria “Alla Corte del Conte” di Nova Siri (Mt)
Ingredienti per 2 persone
Roll di frittata agli asparagi e pollo ruspante su crema di asparagi
Ingredienti per 2 persone
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Murici “fruttati” su emulsione di pomodori fiaschetto senapati
Ingredienti per 2 persone
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Polpo al vino Rosso Conero e ortaggi
Ingredienti per 4 persone
Tortino di alici e pecorino su pomodori San Marzano piccanti
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Ostriche su crema di ricotta, sedano marinato e gel di mandarino
Omaggio allo Chef Nicola Fossaceca
Ingredienti per 2 persone
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Arancino al nero di seppia su pomodori datterino emulsionati
Ingredienti per 4 persone
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Salsiccia pezzente e polvere di peperone crusco su crema di cicerchie e verza fritta
Ingredienti per 2 persone
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