Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Triglie scottate con mandorle tostate, broccoli e coulis di melagrana”
Categoria: antipasti
Melanzane alla contadina con insalata pan di zucchero
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Melanzane alla contadina con insalata pan di zucchero”
Peperoncini ripieni di vitello e patate
Ingredienti per 2 persone
Polpette di pane e pecorino in guazzetto di cozze
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Polpette di pane e pecorino in guazzetto di cozze”
Salame grasso, peperoni rossi e uova
Ricetta della Sig.ra Pina della Braceria “Alla Corte del Conte” di Nova Siri (Mt)
Ingredienti per 2 persone
Roll di frittata agli asparagi e pollo ruspante su crema di asparagi
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Roll di frittata agli asparagi e pollo ruspante su crema di asparagi”
Murici “fruttati” su emulsione di pomodori fiaschetto senapati
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Murici “fruttati” su emulsione di pomodori fiaschetto senapati”
Polpo al vino Rosso Conero e ortaggi
Ingredienti per 4 persone
Tortino di alici e pecorino su pomodori San Marzano piccanti
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Tortino di alici e pecorino su pomodori San Marzano piccanti”
Ostriche su crema di ricotta, sedano marinato e gel di mandarino
Omaggio allo Chef Nicola Fossaceca
Ingredienti per 2 persone
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