Ingredienti per 2 persone
Categoria: antipasti
Polpette di alici al cacioricotta
Ingredienti per 2 persone
Sashimi di pesce serra, mandorle verdi, olio alle foglie di fico e garum
Omaggio allo Chef Josh Niland del Ristorante “Saint Peter” di Sidney
Ingredienti per 2 persone
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Polpette di tonno con marmellata di arance al peperoncino su lattughino croccante
Ingredienti per 4 persone
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Salmone fresco marinato alle barbabietole su salsa ai piselli e olio extra vergine al timo
Ingredienti per 2 persone
Rustici
Ingredienti per 2 persone
Seppioline brasate al Plavac Mali con olive celline, capperi di scoglio e briciole di frisellina
Alletterato al riso Venere su crema di zucca, sesamo tostato e corallo di cicoria
Ingredienti per 2 persone
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Guancette di ricciola, peperone crusco e cavolo romano su crema di zucca
Ingredienti per 2 persone
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