Ingredienti per 2 persone
Autore: Tiziana Ingrassia
Ho lavorato con chef e pasticceri, cuoche esperte e artigiani, produttori agricoli e caseari. Il paradiso è cucinare i prodotti della natura, mare e terra, pianura e montagna, con Cuochi di qualità e pubblico qui i miei piatti. Diplomata al liceo artistico, pittrice e restauratrice di dipinti ed opere lignee e murarie.
I have worked with chefs and pastry chefs, expert cooks and artisans, agricultural and dairy producers. Paradise is cooking the products of nature, sea and land, plains and mountains, with quality chefs and my dishes here. Graduated from art school, painter and restorer of paintings and wooden and masonry works.
Marmellata di arance navelina
Ingredienti
Ravioli di ricotta alle cime di rapa, seppie e pomodorini
Ingredienti per 2 persone
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Ravioli con ripieno di ricotta
Ingredienti per 6 persone
Sagne ‘ncannulate di semola di grano duro fatte in casa
Ingredienti per 2 persone
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Soffice di ricotta, briciole di frisella di grano duro al vincotto dolce di uva, su crema di piselli nani secchi e sedano caramellato
Patate schiacciate al caciocavallo e origano con carciofi, pomodori secchi e datterino
Ingredienti per 2 persone
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Linguine con filetti di sgombro alle nocciole
Ingredienti per 2 persone
Cime di rape stufate
Ingredienti per 2 persone
Tortino di carote, mandorle e cocco con liquore al cioccolato fondente
Ingredienti per 6 tortine
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