Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Nasello in crosta di frutta secca su salsa di baccelli di fave fresche”Autore: Tiziana Ingrassia
Ho lavorato con chef e pasticceri, cuoche esperte e artigiani, produttori agricoli e caseari. Il paradiso è cucinare i prodotti della natura, mare e terra, pianura e montagna, con Cuochi di qualità e pubblico qui i miei piatti. Diplomata al liceo artistico, pittrice e restauratrice di dipinti ed opere lignee e murarie.
I have worked with chefs and pastry chefs, expert cooks and artisans, agricultural and dairy producers. Paradise is cooking the products of nature, sea and land, plains and mountains, with quality chefs and my dishes here. Graduated from art school, painter and restorer of paintings and wooden and masonry works.
Ravioli margherita ripieni di bietole, parmigiano e mandorle su salsa di pomodori da serbo giallo-rossi
Tubetti agli asparagi e patate
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Tubetti agli asparagi e patate”Crostata di semola all’olio con crema di arance tarocco, limoni e mandorle
Ingredienti per una tortiera da 24 cm
Leggi tutto “Crostata di semola all’olio con crema di arance tarocco, limoni e mandorle”Polpette di pesce bianco ai funghi cardoncelli
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Polpette di pesce bianco ai funghi cardoncelli”Ravioli ripieni di cavolo cappuccio su crema di zucca, prosciutto crudo grattugiato e rosmarino
Terrina di dentice, cipolla rossa, cetrioli in agrodolce e carote all’olio senapato
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Terrina di dentice, cipolla rossa, cetrioli in agrodolce e carote all’olio senapato”Tiella di riso, patate e carciofi
Ingredienti per 4 persone
Leggi tutto “Tiella di riso, patate e carciofi”Crostata con crema di ricotta di pecora, mele e mandorle
Ingredienti per una tortiera da 24 cm
Leggi tutto “Crostata con crema di ricotta di pecora, mele e mandorle”