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Leggi tutto “Pesce serra gratinato su salsa di peperoni cornetto con capperi e olive verdi”Autore: Tiziana Ingrassia
Ho lavorato con chef e pasticceri, cuoche esperte e artigiani, produttori agricoli e caseari. Il paradiso è cucinare i prodotti della natura, mare e terra, pianura e montagna, con Cuochi di qualità e pubblico qui i miei piatti. Diplomata al liceo artistico, pittrice e restauratrice di dipinti ed opere lignee e murarie.
I have worked with chefs and pastry chefs, expert cooks and artisans, agricultural and dairy producers. Paradise is cooking the products of nature, sea and land, plains and mountains, with quality chefs and my dishes here. Graduated from art school, painter and restorer of paintings and wooden and masonry works.
Fusilli di semola fatti a mano al sugo di rana pescatrice
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Leggi tutto “Fusilli di semola fatti a mano al sugo di rana pescatrice”Crostata con marmellata di arance, crema di ricotta e cioccolato e percoche al limone
Crocchette di patate e cozze su salsa al prezzemolo
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Leggi tutto “Crocchette di patate e cozze su salsa al prezzemolo”Spaghetti al pesto di mandorle e limone con salsa al basilico
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Leggi tutto “Spaghetti al pesto di mandorle e limone con salsa al basilico”Orecchiette di semola ai tenerumi con aglio, olio, peperoncino e pane croccante
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Leggi tutto “Orecchiette di semola ai tenerumi con aglio, olio, peperoncino e pane croccante”Zucchine alla poverella
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Leggi tutto “Zucchine alla poverella”Linguine alle cipolle di Acquaviva, cozze e origano
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Leggi tutto “Linguine alle cipolle di Acquaviva, cozze e origano”Caserecce di semola al sugo di pomodori da serbo giallo-rossi, sponsali, formaggio caprino e origano
Cavatelli al farinello con i ceci
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Leggi tutto “Cavatelli al farinello con i ceci”