Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Cavolfiori brasati con cipolla rossa e alloro, con pomodori giallo-rossi da serbo di Crispiano”Autore: Tiziana Ingrassia
Ho lavorato con chef e pasticceri, cuoche esperte e artigiani, produttori agricoli e caseari. Il paradiso è cucinare i prodotti della natura, mare e terra, pianura e montagna, con Cuochi di qualità e pubblico qui i miei piatti. Diplomata al liceo artistico, pittrice e restauratrice di dipinti ed opere lignee e murarie.
I have worked with chefs and pastry chefs, expert cooks and artisans, agricultural and dairy producers. Paradise is cooking the products of nature, sea and land, plains and mountains, with quality chefs and my dishes here. Graduated from art school, painter and restorer of paintings and wooden and masonry works.
Quadrotti al cioccolato, fiocchi d’avena e frutta secca
Ingredienti per 16 quadrotti
Leggi tutto “Quadrotti al cioccolato, fiocchi d’avena e frutta secca”Risotto al polpo
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Risotto al polpo”Filetti di palamita arrosto su carciofi e patate gratinati
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Filetti di palamita arrosto su carciofi e patate gratinati”Orecchiette di semola alle cime di rape nataline
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Orecchiette di semola alle cime di rape nataline”Catalana di polpo
Ingredienti per 4 persone
Leggi tutto “Catalana di polpo”Tortelli double color ripieni di broccoli e ricotta su salsa di nocciole e acciughe
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Tortelli double color ripieni di broccoli e ricotta su salsa di nocciole e acciughe”Totani gratinati
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Totani gratinati”Crostata di semola all’olio con confettura d’uva e mandorle
Ingredienti per una tortiera da 26 cm
Leggi tutto “Crostata di semola all’olio con confettura d’uva e mandorle”