Ingredienti per 2 persone
– 4 fettine di pane di semola Cappelli
– confettura di castagne (vedi ricetta qui)
– 4 fettine sottili di lardo calabrese
– 20 g di nocciole avellinesi tostate e tritate
– timo selvatico di scoglio di Saturo (Ta)
In una padella antiaderente tostare per 3 minuti per lato le fette di pane.
Spalmarle con confettura di castagne, aggiungere il lardo tritato, le nocciole e rifinire con timo selvatico.
Buon appetito
In abbinamento:
238
Autore: Tiziana Ingrassia
Ho lavorato con chef e pasticceri, cuoche esperte e artigiani, produttori agricoli e caseari. Il paradiso è cucinare i prodotti della natura, mare e terra, pianura e montagna, con Cuochi di qualità e pubblico qui i miei piatti. Diplomata al liceo artistico, pittrice e restauratrice di dipinti ed opere lignee e murarie.
I have worked with chefs and pastry chefs, expert cooks and artisans, agricultural and dairy producers. Paradise is cooking the products of nature, sea and land, plains and mountains, with quality chefs and my dishes here. Graduated from art school, painter and restorer of paintings and wooden and masonry works.
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