“Dei Genori” Sparkling white wine 2021, Valdobbiadene Prosecco Sup DOCG brut 2022 and Cartizze Sup DOCG 2022 – Az. Agr. Vettoretti Primo – San Giovanni di Valdobbiadene (Tv)
70.000bt per 12ha, 8ha Glera e 4ha Pinot Grigio, vigneti a rotazione a 25 anni. Una famiglia Veneta che coltiva ed imbottiglia prosecco da 4 generazioni, viticoltori di professione.
70.000bt for 12ha, 8ha Glera and 4ha Pinot Grigio, vineyards in rotation at 25 years. A Venetian family that has been growing and bottling Prosecco for 4 generations, professional winemakers.
Il rifermentato per 3 mesi in bottiglia, il Prosecco DOCG Superiore ed il Cartizze prodotto Cru di casa Vettoretti, sono le 3 etichette di annata che andiamo a degustare.
The refermented for 3 months in the bottle, the Prosecco DOCG Superiore and the Cartizze produced by the Vettoretti Cru, are the 3 vintage labels that we are going to taste.
Wine tasting
Cartizze Sup DOCG 11.5% Valdobbiadene, 8000bt – CRU (€€)
Agrumato, naso ampio e complesso, offre sensazioni delicate, balsamiche, frutta bianca e gialla. In bocca di nuovo agrumato, sapido, fruttato. Cartizze elegante da aperitivo da servire ben freddo a 8°, magari con un carpaccio di mare marinato al bergamotto. Confermato!
Citrus, wide and complex nose, it offers delicate, balsamic sensations, white and yellow fruit. In the mouth again citrus, savory, fruity. Elegant cartizze as an aperitif to be served chilled at 8 °, perhaps with a sea carpaccio marinated with bergamot. Confirmed!
Prosecco Sup DOCG 11.5% Valdobbiadene, 12.000bt Brut (€€)
Naso appena percettibile, balsamico, in bocca maggiore pienezza e rotondità, finale persistente e ammandorlato. Il mio preferito.
Barely perceptible nose, balsamic, more fullness and roundness in the mouth, persistent and almond finish. My favorite.
“Dei Genori” vino bianco frizzante 11%, 20.000bt (€)
Tappo a corona con mini bidulle, per il vino rifermentato in bottiglia, la tradizione del territorio, un vino frizzante che si migliora con la rifermentazione sui lieviti in bottiglia, che in questa annata ho trovato più erbaceo, spigoloso, di maggior carattere.
Crown cap with mini bidulle, for the wine refermented in the bottle, the tradition of the territory, a sparkling wine that improves with the refermentation on the yeasts in the bottle, which in this vintage I found more herbaceous, angular, with greater character.
Glera 135qli/ha, Pinot Grigio 180 qli/ha, per vini gradevoli ed eleganti. In cantina il mio amico Alberto Vettoretti, un enologo in autoclave.
Glera 135qli / ha, Pinot Grigio 180 quintals / ha, for pleasant and elegant wines. In the cellar my friend Alberto Vettoretti, an oenologist in an autoclave.
Etichette per vini affidabili.
Reliable wine labels.
Atavolacoidelfini valdobbiadene 😀
