70.000bt per 12ha, 8ha Glera e 4 Pinot Grigio, vigneti a rotazione a 25 anni, Glera 135qli/ha, Pinot Grigio 180 qli/ha. Può rappresentare la sintesi di una famiglia veneta che coltiva ed imbottiglia prosecco da 4 generazioni. “Primo” l’apripista, il “Cartizze” è il cru, “Dei Genori” il rifermentato per 3 mesi in bottiglia, il vino di ogni giorno. Il Veneto è la regione con la maggiore produzione di vino in Italia ed importanti docg. Le colline alle spalle di Treviso esprimono il Prosecco DOCG Superiore, anche in questa piccola azienda, ora affidata al giovane Alberto, che ne imbottiglia 3 etichette su 5 totali. Tutto intorno il vigneto, il giardino di casa con la cantina al piano seminterrato, la propensione alla viticoltura per affinità territoriale a vigneti generosi, molto produttivi, dalla facile beva e dalle chiare connotazioni eleganti.
70.000bt for 12ha, 8ha Glera and 4 Pinot Grigio, vineyards rotating at 25, Glera 135qli / ha, Pinot Grigio 180 qli / ha. It can represent the synthesis of a Venetian family that has been cultivating and bottling prosecco for 4 generations. “Primo” the forerunner, the “Cartizze” is the cru, “Dei Genori” the refermented for 3 months in the bottle, the wine of every day. Veneto is the region with the largest wine production in Italy and important doc. The hills behind Treviso express the Prosecco DOCG Superiore, also in this small company, now entrusted to the young Alberto, who bottles 3 labels out of a total of 5. All around the vineyard is the home garden with the cellar in the basement, the propensity for viticulture by territorial affinity to generous vineyards, very productive, easy to drink and with clear elegant connotations.
Wine tasting
Cartizze Sup DOCG 11.5% Valdobbiadene, 8000bt – CRU (€€)
Agrumato, naso ampio e complesso , offre sensazioni delicate, balsamiche, frutta bianca e gialla. In bocca di nuovo agrumato, sapido, fruttato. Cartizze elegante da aperitivo da servire ben freddo a 8°, magari con un carpaccio di mare marinato al bergamotto.
Citrus, broad and complex nose, offers delicate, balsamic, white and yellow fruit sensations. In the mouth again citrus, sapid, fruity. Elegant cartizze to be served cold at 8 °, perhaps with a sea carpaccio marinated in bergamot.
Primo Prosecco Sup DOCG 11.5%, Valdobbiadene , 12.000bt extra dry (€€)
Morbido, delicato, balsamico, fruttato, da ineccepibile aperitivo.
Soft, delicate, balsamic, fruity, with an impeccable aperitif.
Prosecco Sup DOCG 11.5% Valdobbiadene ,12.000bt Brut (€€)
Naso appena percettibile, balsamico, in bocca maggiore pienezza e rotondità, rispetto alle due etichette precedenti, il passaggio da aperitivo all’abbinamento gastronomico, finale persistente e ammandorlato. Il nostro preferito del trio docg sup.
Barely perceptible nose, balsamic, in the mouth greater fullness and roundness, compared to the two previous labels, the transition from aperitif to gastronomic pairing, persistent and almond finish. Our favorite of the docg trio sup.
Prosecco DOC 11.5% Treviso, 10.000bt (€)
Vino versatile, valido per ogni occasione con un rapporto qualità prezzo evidente, una scialuppa di salvataggio nella cantina di casa o nella carta vini.
Versatile wine, valid for any occasion with an obvious value for money, a lifeboat in the home cellar or on the wine list.
Dei Genori vino bianco frizzante 11% , 20.000bt (€)
Tappo a corona con mini bidulle, per il vino rifermentato in bottiglia della tradizione del nonno, l’etichetta con il nome del casato. Gradevole, efficace.
Crown cap with mini bidirle, for the wine refermented in the bottle of the grandfather’s tradition, the label with the name of the family name. Pleasant, effective.
La produzione dell’Azienda Agricola Vettoretti, lascia poco spazio ai commenti perché la finezza delle docg, la tecnica di vinificazione e la franchezza della degustazione di tutte e cinque le etichette, corroborate dalla forbice prezzi, libera da ogni riflessione, richiamando a berne ancora.
The production of the Vettoretti Agricultural Company leaves little room for comments because the finesse of the docg, the winemaking technique and the frankness of tasting all five labels, corroborated by the price range, free from any reflection, calling for more drinking.
Delfini vettori 🙂
