Ingredienti per 2 persone
- 150 g di farinello di Leporano (Ta)
- 1 spicchio di aglio di Crispiano (Ta)
- 1 cucchiai di olio extra vergine di olive peranzana qb
- sale e pepe
Pulire, lavare più volte in acqua, sgocciolare il farinello. In una larga padella far rosolare l’aglio con l’olio, aggiungere il farinello, il sale, il pepe ed il coperchio, cuocere per 3 minuti.
Ottimo come contorno a piatti di pesce e carne arrosto.
Buon appetito
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Farinello, garlic and oil
Ingredients for 2 people
- 150 g of farinello from Leporano (TA)
- 1 clove of garlic from Crispiano (TA)
- 1 tablespoon of extra virgin olive oil from Peranzana olives to taste
- salt and pepper
Clean, wash several times in water, drain the farinello. In a large pan, brown the garlic with the oil, add the farinello, salt, pepper and the lid, cook for 3 minutes.
Excellent as a side dish for fish and roast meat dishes.
Enjoy your meal
