Leggere è un privilegio quanto la possibilità di scegliere un libro nella “Libreria Francavillese” in prossimità della centrale Piazza Vittorio Emanuele II.
Reading is a privilege as much as the possibility of choosing a book in the “Libreria Francavillese” near the central Piazza Vittorio Emanuele II.
La pasticceria di qualità ha un indiscusso riferimento nel maestro Iginio Massari ed il suo più recente libro ne mescola biografia motivazionale e ricette che ne hanno solcato la professione.
Quality pastry has an undisputed reference in the master Iginio Massari and his most recent book mixes his motivational biography and recipes that have marked his profession.
La pasticceria è precisione, chimica ed alchimia, sembrerebbe per personaggi rigidi dall’animo goloso. Il Maestro invece sembra, leggendo bene, un ribelle ben educato alla curiosità, incline al cambiamento ed all’autonomia. Tosto come una tavoletta di cioccolato fondente, non si è dato per vinto anche quando uno sfortunato incidente stradale sembrava averlo sbriciolato.
Pastry is precision, chemistry and alchemy, it would seem for rigid characters with a greedy soul. On the other hand, the Master seems, reading well, a well-educated rebel to curiosity, inclined to change and autonomy. Tough as a dark chocolate bar, he didn’t give up even when an unfortunate car accident seemed to have crumbled him.
Un sano esibizionista del bello e delle presentazioni che di certo hanno trovato nutrimento culturale nella scuola d’arte che ha frequentato da adolescente. Una personalità determinata con obiettivi sempre molto ben identificati. Questo libro è di utile insegnamento nella trasmissione dell’arte pasticciera.
A healthy exhibitionist of beauty and presentations who certainly found cultural nourishment in the art school he attended as a teenager. A determined personality with always very well identified goals. This book is a useful teaching in the transmission of pastry art.
Scoprirete che le ricette ben eseguite, regalano risultati sorprendenti, illudendovi di avvicinarsi al Maestro e questo è un merito e caratteristica dei veramente Grandi come Iginio Massari.
You will discover that the well-executed recipes give surprising results, deluding you that you are approaching the Maestro and this is a merit and characteristic of the truly great ones such as Iginio Massari.
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