Leggere è un privilegio e potere cucinare quello che leggi privilegia chiunque. Questo libro un elenco di ricette realizzate e realizzabili con successo.
Reading is a privilege and being able to cook what you read favors anyone. This book is a list of recipes that have been successfully created and made.
Tiziana la nostra Chef di Atavolacoidelfini, ama letteralmente quest’omone dalle grandi mani, delicate e precise, che mette insieme tre o al massimo cinque ingredienti, li cuoce insieme alle “sarse” ed ecco realizzato il capolavoro che Ti aspetti.
Tiziana, our Chef from Atavolacoidelfini, literally loves this big man with large, delicate and precise hands, who puts together three or at most five ingredients, cooks them together with the “sarse” and here is the masterpiece you expect.
Chef Cannavacciuolo esalta il prodotto fresco disponibile sul mercato e lo prepara con la stessa istantaneità del pizzaiolo napoletano, unisce gli ingredienti e li cuoce il più rapidamente possibile. Antonino assaggia e mangia continuamente, anche i piatti che non vengono meglio, per il piacere di farlo e per anticipare lo stupore dei fortunati fruitori della sua cucina.
Chef Cannavacciuolo enhances the fresh product available on the market and prepares it with the same instantaneity of the Neapolitan pizza maker, combines the ingredients and cooks them as quickly as possible. Antonino constantly tastes and eats, even the dishes that don’t come out better, for the pleasure of doing it and to anticipate the amazement of the lucky users of his cuisine.
Cucina e servizio, una coppia d’assi che si legge ricetta dopo ricetta, sempre ben evidenziati nel testo. Amare l’ospite nutrirlo e servirlo, quanto e meglio di se stessi. Uomo di grande generosità che dopo avere vissuto una lunga gavetta anche mal pagata, riserva ai giovani aspiranti Chef attenzione, rispetto e grande sostegno a beneficio della cucina del futuro.
Cuisine and service, a couple of aces that can be read recipe after recipe, always clearly highlighted in the text. Loving the guest, feeding him and serving him, as much as he is better than oneself. A man of great generosity, after having lived a long apprenticeship, even poorly paid, he gives young aspiring Chefs attention, respect and great support for the benefit of the kitchen of the future.
“Grazie mille” scrive nella dedica Daniela della spaziosa libreria Ubik del centro di Taranto, 127 volte, quante sono le brillanti ricette descritte in questo libro.
“Thank you very much” writes Daniela in the dedication of the spacious Ubik bookstore in the center of Taranto 127 times, how many brilliant recipes are described in this book.
Atavolacoidelfini Ubikati 😀
