Finalmente la bella Matera riapre agli eventi enogastronomici in presenza. Riparte l’evento che unisce da qualche anno Parigi a Matera, un biglietto di andata e ritorno per chef ed espositori che vi partecipano.
Finally the beautiful Matera reopens to the food and wine events in presence. The event that has been joining Paris to Matera for a few years has started again, a return ticket for chefs and exhibitors who participate.
Due giornate con degustazioni, masterclass e show cooking.
Two days with tastings, masterclasses and show cooking.
La seconda giornata ha ospitato l’indiscusso Chef Angelo Sabatelli, il pimpante Pastry Chef Tiziano Mita, Lo Chef Luigi Salomone, l’esperto Pizzaiolo Valentino Tafuri ed il noto Salvatore Gatta.
The second day hosted the undisputed Chef Angelo Sabatelli, the perky Pastry Chef Tiziano Mita, the Chef Luigi Salomone, the expert Pizzaiolo Valentino Tafuri and the well-known Salvatore Gatta.
Indimenticabile la meravigliosa trippa con le verdure cotta al coccio dello Chef Michele Rotondo, un mix esplosivo di sapori forti della tradizione, che hanno messo a dura prova il microbiota dei numerosi partecipanti. Un piatto che acclama l’abbinamento con i vini naturali che produce, altra intensa esperienza gustativa.
Unforgettable is the wonderful tripe with crock-cooked vegetables by Chef Michele Rotondo, an explosive mix of strong traditional flavors, which put a strain on the microbiota of the numerous participants. A dish that praises the combination with the natural wines it produces, another intense taste experience.
L’evento ha proposto tanto di più, un ottimo auspicio per la prossima edizione.
The event offered much more, an excellent omen for the next edition.
Atavolacoidelfini intrippati 😀
