Ingredienti
- 100 g di farina 00
- 200 g di zucchero semolato
- 4 cucchiai di cacao amaro
- 100 g di burro di panna centrifugato fuso
- 2 uova di masseria bio
- 50 g di nocciole del Piemonte tostate e pelate
- 1 pizzico di cannella
Inserire in una ciotola la farina e il cacao setacciati, lo zucchero e la cannella. Aggiungere il burro e le uova sbattute, amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare l’impasto in uno stampo da brownies in silicone da 24 pezzi, livellare ed inserire le nocciole poco tritate, mettere in forno già caldo a 180° per 16 minuti o poco più.
Sfornare, far intiepidire, sformare e servire.
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Hazelnut brownies
Ingredients
- 100 g of 00 flour
- 200 g of granulated sugar
- 4 tablespoons of bitter cocoa
- 100 g of melted centrifuged cream butter
- 2 organic farm eggs
- 50 g of toasted and peeled Piedmont hazelnuts
- 1 pinch of cinnamon
Place the sifted flour and cocoa, sugar and cinnamon in a bowl. Add the butter and beaten eggs, mix until a homogeneous mixture is obtained.
Pour the mixture into a 24-piece silicone brownies mold, level and insert the lightly chopped hazelnuts, put in a preheated oven at 180 ° for 20 minutes.
Remove from the oven, let it cool, serve.
