Qualche tempo fa abbiamo conosciuto al termine della presentazione del suo stesso libro, l’autore Alfonso Sarno, abbracciato e protetto dal parter dei suoi sostenitori.
Some time ago we met the author Alfonso Sarno at the end of the presentation of his own book, embraced and protected by the parter of his supporters.
Ne abbiamo percepito immediatamente un afflato di familiarità, di coccola, di chi la cerca e trova nel cibo e nei suoi celebranti. Grande simpatia ed immediatezza, fuori dai canali glamour, fra trattorie e conventi, putee e osterie fumanti.
We immediately perceived a breath of familiarity, of pampering, of those who seek and find it in food and in its celebrants. Great sympathy and immediacy, outside the glamorous channels, between trattorias and convents, putee and smoking taverns.
Forchetta dalla penna fine, ha saputo ovviamente racchiudere con abilità ricette, tradizioni e prodotti di casa sua, un lembo consistente e gustoso della Campania Salernitana, certo perché sono diverse Regione e Provincia, ma la passione per la tavola è da queste parti, cosa trasversale.
Fork with a fine pen, he obviously knew how to skillfully enclose recipes, traditions and products of his home, a consistent and tasty strip of Campania Salernitana, certainly because they are different Region and Province, but the passion for the table is in these parts, a transversal thing .
Devo dire comunque, che tutti quelli che come noi, per dovere e per piacere si trovano a degustare le abitudini, le esigenze di famiglie ed operatori gastronomici a qualunque titolo, ci ispirano in modo particolare, in più con l’opportunità di conoscere e provare ricette, di consolidata qualità.
However, I must say that all those who like us, for duty and for pleasure find themselves tasting the habits, needs of families and gastronomic operators in any capacity, inspire us in a particular way, in addition with the opportunity to know and try recipes of consolidated quality.
Un bel libretto da leggere e molte ricette da cucinare, e se siete explorer, luoghi e cucine da salutare.
A nice booklet to read and many recipes to cook, and if you are an explorer, places and kitchens to say hello.
Atavolacoidelfini salernitani 🙂
