Tagliolini di semola al sugo di pomodori da serbo giallo-rossi, fonduta al parmigiano, prosciutto crudo e barbe di finocchio

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Crostata di semola all’olio con crema al cacao, pere coscia e mandorle

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Fusilli di semola fatti a mano al palamita sott’olio, salsa di cipollotto brulè, mandorle tostate e rosmarino

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