Filetti di triglie rosse dello Ionio con quenelle di patate Sieglinde e broccoli verdi

Ingredienti per 2 persone

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Tortino di alici ripieno di patate su dadolata di pomodori datterino, capperi di scoglio e finocchietto

Ingredienti per 4 persone

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“Carteddate” salate di semola rimacinata di grano duro con funghi cardoncelli, briciole di castagne e vincotto su crema al parmigiano

Ingredienti per 2 persone

Tarallini di semola rimacinata all’olio evo, vino bianco, barbabietola rossa e peperoncino

 Ingredienti

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