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Leggi tutto “Risotto con totani e gamberi gobbetti, gambi di prezzemolo e pimento della vera piccante fumè”Categoria: totani
Totani gratinati
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Leggi tutto “Totani gratinati”Spaghettoni al sugo di pomodori datterino e totani
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Leggi tutto “Spaghettoni al sugo di pomodori datterino e totani”Quadrucci di semola fatti a mano in bisque di gamberi bianchi, totani e cozze
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Leggi tutto “Quadrucci di semola fatti a mano in bisque di gamberi bianchi, totani e cozze”Risotto alla pescatora
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Totani scottati con zucchine alla poverella su crema di zucchine al basilico e mandorle tostate
Totani scottati su patate schiacciate al lime, barbabietole e pesto di basilico
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Leggi tutto “Totani scottati su patate schiacciate al lime, barbabietole e pesto di basilico”
Risotto alle barbabietole, salicornia e totani
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Polenta bramata di mais ai crostacei e frutti di mare
Omaggio a Romina Goffi “marchigiana” doc
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Farfalle di semola, totani e pomodori fiaschetto su crema di peperoni gialli
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