Categoria: cucina pugliese

Orecchiette di semola di grano duro al primitivo di Manduria con funghi cardoncelli e capocollo su crema di ceci

Ingredienti per 2 persone

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Cannoncini alla crema di olive celline, ripieni di rana pescatrice in guazzetto di vongole e pomodori d’inverno

Ingredienti per 2 persone

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Tagliolini di semola rimacinata di grano duro al sugo di datterini con pezzetti di carne in guscio di caciocavallo podolico

Ingredienti per 2 persone

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Tortino di alici ripieno di patate su dadolata di pomodori datterino, capperi di scoglio e finocchietto

Ingredienti per 4 persone

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Tarallini di semola rimacinata all’olio evo, vino bianco, barbabietola rossa e peperoncino

 Ingredienti

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