Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Fagottini di semola all’uovo ripieni di fagiolini cornetto e cacioricotta al sugo di pomodori pizzutello”Categoria: cucina gourmet
Agnolotti del plin ripieni di pesce bianco e limone alla bisque di gamberetti rossi e germogli di prezzemolo
Seppia arrosto su salsa di baccelli di piselli e sponsali
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Seppia arrosto su salsa di baccelli di piselli e sponsali”Ravioli fiore ripieni di pitta salentina su salsa di carote, gocce di parmigiano e polvere di olive celline
Polpetta di alletterato fresco, anacardi e uvetta con salsa al limone e barbabietole
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Polpetta di alletterato fresco, anacardi e uvetta con salsa al limone e barbabietole”Fagottini di semola all’uovo ripieni di fave novelle e pecorino su salsa di bucce di fave al pepe con capocollo croccante
Bottoni di sfoglia al basilico ripieni di carne alla genovese su salsa di pomodori datterino e fonduta di parmigiano
Sashimi di pesce serra, mandorle verdi, olio alle foglie di fico e garum
Omaggio allo Chef Josh Niland del Ristorante “Saint Peter” di Sidney
Ingredienti per 2 persone
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Pesce sciabola in panatura aromatica su salsa di cipollotti e granella al nero di seppia
Ingredienti per 2 persone
Triglie scottate con mandorle tostate, broccoli e coulis di melagrana
Ingredienti per 2 persone
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