Tagliolini al nero di seppia con carciofi, seppie, pesto di cime di rapa e briciole di frisa

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Risotto ai crostacei con rape e clementine candite al bergamotto

Omaggio allo Chef Riccardo Sculli – 1 Stella Michelin
Ristorante “Gambero Rosso” – Marina di Gioiosa Ionica (Rc)

Ingredienti per 2 persone

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