Autore: Tiziana Ingrassia
Ho lavorato con chef e pasticceri, cuoche esperte e artigiani, produttori agricoli e caseari. Il paradiso è cucinare i prodotti della natura, mare e terra, pianura e montagna, con Cuochi di qualità e pubblico qui i miei piatti. Diplomata al liceo artistico, pittrice e restauratrice di dipinti ed opere lignee e murarie.
I have worked with chefs and pastry chefs, expert cooks and artisans, agricultural and dairy producers. Paradise is cooking the products of nature, sea and land, plains and mountains, with quality chefs and my dishes here. Graduated from art school, painter and restorer of paintings and wooden and masonry works.
Cartellate al vincotto
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Gemelli diversi
Gambi di cime di rapa con salsiccia pezzente lucana
Ingredienti per 2 persone
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Masseria Del Sale – Manduria (Ta) Il giovedì con i produttori
“Eccellenze di Puglia” Guida Vitae Ais
Ristorante “Aqua” – Porto Cesareo (Le) – Sulle Dune gourmet
Pasta di mandorle, pan di spagna, confettura di mele cotogne e glassa
Orecchiette di semola ai lampascioni e capocollo su crema di zucca e pane croccante
Ingredienti per 2 persone
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Cipolline in agrodolce sott’olio
Ingredienti